Cardamomo

 

 

 

 

 

Nome BotânicoElettaria Cardamomum   Sanskrito: Ela    Inglês: Cardamom  

  

 

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Nativa de Florestas do Sul da Índia, também é encontrada no Ceilão, Burma e China. Esta especiaria aromática, que promove aquecimento, é também usada amplamente no Oriente Médio.

Para a Ayurveda ela é considerada uma especiaria Tridosha (equilibra os três Doshas – Biotipos); mas é importante notar se o Dosha Pitta está excessivo, já que neste caso, o cardamomo deve ser consumido em pequenas quantidades.

O Cardamomo tem muitas qualidades encontradas nos óleos voláteis das sementes. Seu aroma e propriedades terapêuticas fazem dessa especiaria uma erva muito rica e extensivamente usada pela nutrição Ayurveda, e em óleos para massagens, medicamentos e aromaterapia.

  • Alguns Benefícios

• Aquece e tem sabor picante
• É muito bom na culinária, pois adiciona sabor exótico a vários pratos salgados, doces, café e bebidas como o Masala Chai
• Estimulante, expectorante e carminativo
• Melhora a digestão e trata flatulência (gases intestinais e estomacais)
• Alivia cólicas e sintomas de doenças do sistema urinário (ótimo em chás)
• Refrescante bucal e previne mau hálito
• Potente afrodisíaco
• Excelente para equilibrar Kapha (especialmente no estômago e pulmões), eliminando o excesso de muco.
• Equilibra e aquece Vata

Contra indicações: Úlceras e excesso de fogo no corpo (aumento de Pitta). Use pouco.

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