Farelo de Aveia – Benefícios deste super alimento

Originária da Ásia, a aveia tem sido cultivada há mais de dois mil anos ao redor do mundo. Avena sativa é um cereal rico em fibras, proteínas, antioxidantes, amidos complexos, selênio e outros nutrientes e, mesmo depois do processo de beneficiamento, ela mantém seu farelo e gérmen. O Farelo é a parte externa do grão de aveia.

Alimento versátil o Farelo de aveia pode ser cozido com água, leite de origem animal ou vegetal, suco natural de frutas ou adicionado ao preparo de pratos doces ou salgados, como espessante ou substituto de outras farinhas.

  • Benefícios para a saúde 

-Equilibra os níveis de Colesterol – contém fibras beta-glucanas que são hidrossolúveis e resistentes aos processos digestivos. Suas fibras absorvem os ácidos biliares auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares. 

-Auxilia no emagrecimento  – as fibras absorvem água do corpo e aumentam a sensação de saciedade, agindo como inibidor do apetite.

-Previne prisão de ventre (constipação) – as fibras melhoram e amaciam a consistência das fezes e normalizam o trânsito intestinal. Mas, é muito importante tomar água e chás, pois uma dieta com fibras integrais, mas sem o consumo suficiente de líquidos vai agravar a prisão de ventre. 

-Aumenta a imunidade – auxilia as células a encontrar infecções e eliminar mais rapidamente do sistema.

-Diminui o risco de Diabetes tipo 2 – estabiliza os níveis de açúcar no sangue e absorve gordura.

-Previne câncer de mama – a dieta rica em fibras integrais como do farelo de aveia protege a mulher, especialmente na fase da pré-menopausa.

Guarde em vasilhas com tampas herméticas e em local fresco, escuro e seco. Compre em pequenas quantidades para não perder o sabor. Use Farelo de aveia natural, sem aditivos, açúcar ou sal. Uma ótima opção é vendida à granel na Zona Cerealista de sua cidade.

Você pode criar inúmeras receitas como: mingau, biscoitos doces ou salgados, bolos, panquecas, tortas, pães, pizzas ou usar em molhos, sopas e Shakes com frutas.

Adote o uso diário de Farelo de aveia em sua vida, (com moderação em torno de 2 a 3 colh.de sopa ao dia) e certamente obterá inúmeros benefícios para a sua saúde.

  • Nota importante: Como tudo na vida, seu uso deve ser equilibrado.

1-Os farelos contém substâncias chamadas Purinas, que podem transformar-se em ácido úrico e causar gota e pedras nos rins. Portanto, pessoas com problemas renais e gota, devem limitar o consumo de farelos ou até mesmo evitá-los. 

2-Farelo de aveia não contém Glúten, mas por alguns serem processados junto com trigo, podem conter “traços” do que é chamado de “contaminação cruzada” devido ao contato apenas. Portanto, as pessoas com doença celíaca e intolerância ao glúten devem consumir sob supervisão nutricional e procurar Farelo de aveia sem glúten.

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